第一：和面的时候，要记得加上白糖增加甜味，加上鸡蛋液，这样麻花凉了也不会硬，再用纯牛奶和面，做出来的麻花，还有浓浓的奶香味，不喜欢奶香味的话，就用清水和面。第二：做麻...
无需油和牛奶的松软麻花的做法 1.将水、鸡蛋、酵母、白砂糖和蜂蜜放入同一个容器中，搅拌均匀后倒入面粉 2.将面揉搓到没有干面粉即可，倒入食用油继续揉搓至油全部被面团吸收为...
1食材处理丶取一只碗,倒入2个鸡蛋,200克牛奶,6克酵母,2克盐,70克砂糖,10克蜂蜜。(不同蜂密,甜度不同,蜂蜜和糖按口味酌情放) 2揉面丶倒入500克面粉,揉匀面团,加入50克油,(或家中无味食用油)继续...
1 准备好500克面粉，将80克糖和5克酵母融入240克水中，倒入面粉中搅拌，揉成偏硬一点点的面团。2 面团酵成2倍大小。压一个窝，方便添加辅料。60克油和1个蛋...
八、酥脆小麻花配方:面粉90斤、淀粉10斤、盐0.5-1斤、白糖(或葡萄糖)15-35斤、拉油1.5斤、面欣酥0.5-0.8斤、鲜奶100克、30度温水30斤。 做法:将面粉、淀粉干拌均匀,加入拉油...
麻花的做法 1.牛奶酵母混合 2.鸡蛋,蜂蜜,白糖混合,然后加到牛奶酵母混合液里 3.加入高筋粉,低筋粉,吉士粉,放入面包机和面 4.搅拌到面团光滑,加入室温软化的油(把面团弄成无...
麻花的做法,麻花怎么做请看步骤:1.所有材料揉成光滑的面团。我是用厨师机揉的,面包机也可以,手揉也OK。揉的时候,盐和玉米油后加2.室温酵2倍大3.轻揉,分成小份,硅胶垫上刷层...
2、 今天刘嫂就来分享一下“自制小麻花”的做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材: 鸡蛋、牛奶、白糖、白芝麻、小苏打、面粉 4、碗中打入一个鸡...
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